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週末主夫 再開しました 
2007.02.25.Sun / 17:45 
ママのパートの仕事が本格的に入るようになってきました。
土日の日中は、水葉と二人で過ごしましたよ。


土曜は昼食用にピザを作ってみました。
どこかで「作ります!」って宣言しちゃったからなぁ・・・笑)

生地作り〜焼き上げまで2時間弱。
発酵待ちの時間も含めてですが、その間水葉が大人しくしてくれるかがポイント。
一人で遊んでくれるように、オモチャオールスター&ビデオオールスターを待機させて作り始めました。
最初はオモチャで遊び始めましたが、意外な事に途中からずっとキッチンを物珍しそうな顔で観察してました。
生地を捏ねてる間は、「ほー、ほー」とワケの分からない合いの手を入れてくれました 笑


070225_1.jpg

焼けたよ!!
初めてだったんで普通にマルゲリータから。一応ソースも自分で作りましたよww
次回(があれば・・・)、他のバリエーションにチャレンジしてみます。

強力粉を多めにしたせいで、結構固め(良く言えばクリスピーww)の仕上がりでした。
水葉には食べにくいかな、と思いましたが、その固いのが気に入ったようです。
ガリガリバリバリと食べ続けていました 笑


ついでに・・・・
デザートもイタリアンぽくしてみようと思って、リコッタを作ってみました。
070225_2.jpg


・牛乳 1リットル
・レモン汁 1個分
・塩 小さじ1/2

材料をよく混ぜて火にかけて、中火〜弱火で温めると、次第に分離します。
分離した水分が透明になったら、ザルにあげて水切りします。
自然に水が切れて冷めたら出来上がり。
蜂蜜で食べると美味しいですよ。


水葉にも食べさせるので、レモンはポストハーベストされてないのを使うようにしてます。
蜂蜜ってもう食べさせていいんだっけ・・・とか思いながら普通に食べさせてます 笑
* テーマ:日常のひとコマ - ジャンル:育児 *
COMMENT TO THIS ENTRY
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 はい!どこかの私デス(笑)
 ホームベーカリーに大半の行程をお任せした私と違ってソースまで手作りとはさすがみずパパさん!
 お師匠様と呼ばせていただいていいですか???
 リコッタ、初めて見ました〜
 材料もそんなに必要ないし、コレならぐうたらな私でも作れそう。
 今度ピザ作るときには一緒に作ってみようかな。
 あ、プレッシャーはなしでお願いします!

- from けんた’sママ -

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みずパパさん、そつなく何でもこなしますねぇ。
モノスゴクお腹すいてきたんだなぁ…( ゚д゚)ポカーン
毎度ながらのお願いなんですが、デリバリー頼めますか?
リコッタは作っときますので。

ホント、料理本の写真みたい。
ま、まさか!画像編集??Σ(゚д゚lll)ガーン (笑)

- from meg -

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わぁ、美味しそう(´¬`*) ジュルリ…
リコッタ、初耳&初見です! 簡単そぅだなぁ♪
でも双葉牛乳苦手なんだよなぁ〜。食べれるかな?

ぁたし、今思うと無茶でしたけど、離乳食のときも今も、
何も気にせずに食べさせてました(;´Д`A ```
ま、幸い食べ物のアレルギーゎ何もなぃんですけどね。

次ゎ何ピザかしら???
ぁ、ちなみにぁたしゎアンチョビ好きですw

- from 琴美 -

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ピザですか〜〜。
どんどんバージョンアップしていきますね。
楽しみですよ、次が!
もはや育児&グルメブログと認識してますよ、あたしゃー!

- from araia -

--コメントありがとうございます!--

>けんた'sママさん
どうも師匠です 笑
ピザはまだまだ不満ばかりです。精進いたしますよ、私。
リコッタは簡単でカルシウムもいっぱいですよ!オススメ。
チャレンジしたら教えて下さいね。

>megさん
デリバリーだって!?ウチはテイクアウト専門だよ!!
うそうそ。配達するから住所プリーズ!(こればっか)
写真、編集というほどイジってませんよ 笑
多少レベル調整と色味とトリミングと・・・・・・・・
ア、アレ???コレ編集って言うの??聞こえねーーーーー。

>琴美さん
双葉ちゃん、牛乳嫌いなんだ〜。
リコッタはね〜クセはないんだけど、ミルクの風味は残るからどうなんだろ。ハチミツでごまかせなくもないけど 笑
アンチョビいいですね〜。今回、アンチョビ使ったのも考えたんですけどね、次回にご期待をww

>araiaさん
育児&グルメ?!やめてくださいよ〜 笑
ホントのグルメブログの方々に怒られますから!
あれ・・・そういえば『育児』ってのも違うな。
弊サイトは「娘に遊んでもらってるパパ」ブログでありますww

- from みずパパ -

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夜泣き格闘中につき、夜更かししてるので今見たら…おいしそう…責任とってください、パパさん!ww
ピザ大好きなんですよ〜、うちもたまーーに、手作りします。すっごく食べたくなりました。仕方ない、今から遊びに行くから焼いてください、ピザ(笑)

- from りんママ -

----

いやぁ、ピザうまそうだなぁ〜。こっちにも送ってくださいよ〜(笑)

リコッタってリコッタチーズのリコッタですよね?
これは塩味が強くないから蜂蜜があうんですね?食べてみたいなぁ・・・。

そうそう、凛音のやつドアノブに届いてしまいました。で、次の瞬間開けちゃいましたよ・・・とほほ。しかも引かなきゃいけないのに何の問題もなく・・・。もちろんまだ、なーんの対策もしてませんヽ(´・`)ノ フッ

- from りおダディ -

--コメントありがとうございます!--

>りんママさん
遊びに来るって言うから寝ないで待ってたのに、どうしたの〜 笑
りんママさんもピザ焼くんですか?僕はまだ初心者なんで、コツを教えてくださいまし。

>りおダディさん
送るのはいいけど、送料が高そうだな〜 笑
そうです、リコッタチーズです。簡単だからすぐ作れますよ。
りおちゃん、ドアに届いちゃったんだ。しかも開けちゃったんですね。
しばらく開け閉めがブームになるかもしれませんね〜。

- from みずパパ -

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どこまで器用なんですか!!みずパパサン!!
ほんま尊敬します
主婦より主夫ですよね
次は手作りパスタとか^^?

- from chococo -

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おいしそうですねぇ。
パンにピザにデザートに。すごいです。

蜂蜜は1歳過ぎたら大丈夫って聞きましたよ。
稀に乳児ボツリヌス症になるからダメって言われてるようですから。
ばあちゃんに蜂蜜はダメなんだってって言ったら私たちが赤ちゃんの時には白湯に混ぜたりして飲ませてたのにってゆうてました。
時代の流れってやつですね。

- from ゆぅママ -

--コメントありがとうございます!--

>chococoさん
いやいや、週末だけだから頑張れるんですよ。
毎日料理しているママさんたちの方がスゴイですよ。
手打ちパスタ・・・・面白そうだな、やってみよ 笑

>ゆぅママさん
情報ありがとうございました!やっぱり1歳まででしたか。
おばあさまの話の感じでは、乳児に蜂蜜食べさせない方がいいってのは最近の話なんですね。医学の進歩でいろいろ変わってくるものなんでしょうね。

- from みずパパ -

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プロフィール

みずパパ

Author:みずパパ
神奈川在住35歳。娘溺愛。

水葉(みずは)
2005年5月2日生まれ。
もう3歳になっちゃいました!!

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